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えだもも日記

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はまぐりのお吸い物

3月に入っても、寒さ衰えず・・・
寒すぎです。
ひな祭りということで、ちらし寿司を作りたかったのですが、
あまりの寒さにちょっと冷たいご飯には、あまりそそられず、
具だくさんの炊き込みご飯&はまぐりのお吸い物にしました。
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しかし、国産のはまぐりの高いこと、高いこと
思わず買うのをためらうほど・・・
若干小っちゃめを買いました。
昆布のお出しに、わかめも入れたので
磯の香りが上品にするお吸い物になりました。
そして、副菜は「菜の花のからし和え」
季節に合った食事にしたことで、ここ数年は花粉症にも悩まされず、
快適です!
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by edamomoa | 2011-03-04 12:30 | 春の薬膳
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