立夏を過ぎて、いわゆる、あっぱれ!五月晴れ~
な日も、気持ちいいけど、
雨がシトシト降る日も、嫌いじゃないです。
たぶん、世にいう、雨女
なんだと思います。
特に、な~にも予定の入っていない休みの日。
雨が降っていたりすると、なんだか、気持ちが
スーと落ち着くような気がするんです。
やっぱり晴れている日は、どんどん外に出て行きたくもなるけど
そればっかりだと、疲れてしまう。
雨の音を聞きながら、ゆっくり料理することが
私のリラックス法。
決まって、
カレーを仕込む。
じっくりじっくり、玉ねぎを飴色にし、
こんがり、チキンをステーして、
ただただ、ことこと煮込む。
あ~幸せだ~と感じる瞬間。
韓国では、雨の日は、ちぢみを作る習慣があるみたいです。
我が家では、カレー。
カレーのスパイスが、鬱々とした雨模様を
発散してくれるのかもしれません。
そして、次の日は、
ドライカレーにしてみましたよ☆
焼き目をつけて、香ばしく!
スープは、トマトとあさりのスープ。
トマトとあさりだけの旨味で、十分いける味!
「湿」がたまりがちな雨の日には、おススメです☆
本格的な梅雨の季節に向けて、レインブーツ新調。
AIGLEの長靴。クロコダイル柄が、なかなかイケていると思い、即購入!
これで、憂鬱な雨の日の外出も楽しくなりそう♪♪♪
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